I Paladini divulgatori della "Lavanda Imperia"

Un’ interessante sinergia tra la CNA Imperia e l’Ordine Gastronomico Lavanda Riviera dei Fiori per supportare le imprese agricole ed artigiane e promuovere  nuovi prodotti alimentari.
Il progetto promosso da CNA e dall’ Ordine Gastronomico della Lavanda della Riviera dei Fiori, tende a valorizzare il patrimonio e la storia del Territorio dando la possibilità agli artigiani nei diversi settori di differenziarsi e diventare loro stessi il volano della ripresa del sistema produttivo.  Con la Lavanda officinalis Imperia si possono preparare piatti nuovi e molto appetibili, portando una nota di creatività anche alle nostre tradizionali ricette liguri.

 

La Lavanda Imperia è una lavanda edibile che si sposa bene con diversi ingredienti, la ricerca e la sperimentazione  rielaborando le vecchie ricette e creando nuovi abbinamenti può portare a prodotti De.Co. e perché no anche IGT.

La CNA intende  attivare un percorso di riconoscimento della figura di “Paladino divulgatore della Lavanda Imperia”, destinato a chef, giornalisti enogastronomici, gourmet, amanti della buona cucina ed artigiani creando eventi mediatici e percorsi esperienziali destinati alla promozione del Territorio   attraverso la tradizione della lavanda , famosa e profumatissima pianta, così cara alla memoria delle nostre terre.

Con il  riconoscimento di Paladino divulgatore della Lavanda Imperia si vuole valorizzare il capitale umano e culturale,  raccontare la storia di una terra attraverso ciò che l’ha resa negli anni riconoscibile e ha concorso a formarne l’identità.

I Paladini divulgatori della Lavanda “IMPERIA”

I primi riconoscimenti del nuovissimo progetto sono del 2021. Accogliamo con onore e con piacere il grande maestro pasticcere Alessandro Racca, che in occasione della 71a edizione del Festival di Sanremo ha dato corpo, sapore ed arte sopraffina all'idea dell'Associazione Lavanda della Riviera dei Fiori di realizzare “Le Note di Sanremo”, sette cioccolatini esclusivi con altrettanti prodotti del territorio, fra i quali naturalmente la Lavanda della Riviera dei Fiori.

Scopri la Lavanda IMPERIA